sunnuntai 26. elokuuta 2018

2. Vegeviikko

Makaronilaatikko

Peruna-papukeitto

Lättyjä

Sieni-pähkinäpasta

Chili sin carne

Lehtikaalia sitruunakastikkeessa

Tortillaa
 
Kaupassa osaan jo suunnistaa oikeille hyllyille ja tiedän suurin piirtein mistä löytyy mitäkin, siis vegaanista. On ollut jopa outoa porhaltaa liha-ja leikehyllyjen ohi, ei tee yhtään mieli ei. Mutta juustovalikoimaa silmäilen ohimennen aina sillä silmällä...josko jotain hyvää vegaanista juustoa olisi tarjolla..
 
Toisen viikon reseptit oli myöskin tosi helppoja toteuttaa, eikä ollut vaikeuksia löytää raaka-aineita pienestä lähikaupasta (tai no, tottapuhuen lehtikaalta piti hakea 25km päästä) :). Ei olla nähty nälkää eikä olla jääty mistään paitsi, vaikkakin se juustojen juusto välillä mielessä kummitteleekin.
 
-Susanna-

keskiviikko 22. elokuuta 2018

Mummulassa

 
 


 
Viime viikonloppu vietettiin mummulassa. Leikittiin, ulkoiltiin, tehtiin hyvää ruokaa, suunniteltiin sisarustatuointeja, juoruttiin, naurettiin ja leivottiin herkullista porkkanakakkua. Joka päivä huhuiltiin mummulan Teddykissaa rappusilla mutta eipä sitä näkynyt, oli missä ties matkoillansa. Pikku E:n mielestä parasta mummulassa on kissan ruoalla leikkiminen ja kuralätäköissä pomppiminen, carpe diem!
 
-Susanna-
 

torstai 16. elokuuta 2018

Kotopäiviä





 
 
Tällä viikolla ollaan vaan möllötetty kotona. Leikitty ulkona ja siivoiltu sisällä, katsottu piirrettyjä ja tehty käsitöitä. Nautittu viileistä päivistä kun on saanut pukeutua villatakkiin ja villasukkiin, saunottu pitkästä aikaa...
 
Appiukko oli uhmannut ampiaisia ja käynyt metsällä mustikassa. Huonosti mustikoita kuulemma oli, mutta kyllähän näillä jo muutaman kuukauden pärjää :)  Marjoja meillä kyllä syödäänkin paljon; puuron päällä, jugurtissa ja smoothieissa. Muutamassa päivässä jo pari rasiaa syöty ja mansikatkin uhkaa jo pian loppua, vaikka niitäkin useampi loota ostettiin. Pitää vissiin vähän himmata tuota herkuttelua että jää marjoja myös talveksikin!
 
-Susanna-
 


sunnuntai 12. elokuuta 2018

1. Vegeviikko

Ensimmäinen viikko vegaanina on nyt ohi ja positiivisin mielin tästä kyllä eteenpäin jatketaan. On ollut virkistävää kokeilla uusia ruokia, vaikkakin ainekset ovat olleet toki jo entuudestaan tuttuja. Ainakin tämän ensimmäisen viikon ruokien tekeminen on ollut helppoa ja nopeaa, mikä on plussaa. Varsinkin näin kesällä kun paljon mennään ja touhutaan.

Näitä reseptejä tulee tosiaan 7 viikossa ja usein annokset ovat sen verran suuria että on jäänyt seuraavalle päivälle vielä lounaaksi. Usein meillä muutoinkin on lounaana edellispäivien ruokia, sillä aamupäivisin ei aina ehdi tehdä ruokaa, varsinkaan alusta asti. Usein tapaan tehdä myös pakkaseen valmiiksi kastikkeita, pihvejä ym. annosrasioihin, niin niistä saa sulattamalla ja lisuketta lisäämällä helpon ja nopean lounaan.
 
 
Peruna-papusalaatti

Tofukiusaus

Pinaattilätyt

Tomaatti-cashewpasta 

Tomaattikeitto

Apukokki :)

Linssipiirakka

Vegenyhtö ja bataattiranut
 
 
Kuvat ei kovin kauniita ole, mutta en vaan mitenkään ehdi asetella ja mallailla kuvakulmia ym. koska ruokahetket vilkkaan taaperon kanssa on aikasta hektisiä :) 
Vesi kielellä olen jo silmäillyt seuraavan viikon ruokareseptejä, vähintäänkin yhtä hyvää on tulossa!
 
-Susanna-
 
 

maanantai 6. elokuuta 2018

Paluu arkeen

 Aina joku vauvoista mukana


Kummitädiltä saatu kaulakoru
 
 Vielä jaksaa kukkia





Arki on palannut tänne vihervaaraan miehen kesäloman loputtua viime viikolla. Niin ihanaa kun lomailu onkaan, niin  mukavaa on myös palata arkeen ja säännöllisempään rytmiin. Ensimmäiset päivät on aina outoa kun ollaankin pikku E:n kanssa kahdestaan mutta kyllä se tästä alkaa taas rullata.
 
Lauantaina olimme kyläilemässä ystävien luona Vaasassa. Miesväki lähti siitä Kauhavalle lentämään, ja  mieheni olikin ensimmäistä kertaa pikkukoneen kyydissä. Huikea kokemus kuulemma oli ollut! Meillä tytöillä oli myös kiva päivä; syötiin maittavaa ruokaa, ulkoiltiin läheisessä leikkipuistossa ja höpistiin kahvikupposten äärellä pikkuisten mentyä päiväunille. Kävimme myös kirpputorilla, josta löytyi kotiin viemiseksi muutama vaate E:lle sekä tuo suloinen talolyhty. Kuvassa muuten näkyy myös mun uusin tekele, virkattu pöytäliina. Pitkään aikaan en ole saanut aikaiseksi mitään käsitöitä tehtyä mutta nyt on virkkausinto päällänsä. Vielä toinen liina tekolistalla ja sitten saisi siirtyä villasukkien kutomiseen.
 
Tänään täällä meillä on ollut sateinen ja viileä päivä. Olipa taas outoa pukea oikein pitkähihaista ja takkia päälle ulos mentäessä! Mukava oli leikkiä ja tehdä puutarhatöitä kun ei tarvinnut koko ajan pelätä ja huitoa ampiaisia pois kimpusta, sillä niitä on ollut aivan älyttömästi tänä kesänä. Mansikatkin on jäänyt nyt monena päivänä poimimatta ampiaisten takia koska oleilevat siellä tietysti varman ruuan lähellä. Lämpömittari näytti aamusta vain reilua kymmentä astetta, kukkapenkissä kimalaisetkin reppanat olivat aivan kohmeessa. Puimurit pyörii pelloilla ja kuivaaja tuossa naapurissa hurisee, syksyn tuntua selvästi ilmassa :)
 
-Susanna-

keskiviikko 1. elokuuta 2018

Tartuin haasteeseen

Raskausaikana muutama vuosi takaperin minulle puhkesi raskausajan diabetes. Se oli iso yllätys ja kolahti kovaa, ja oikeastaan koko loppuraskaudenkaan aikana en päässyt ns. sinuiksi sen kanssa. Sokerien mittailu ja syömisien tarkkailu/ajoittaminen/rajoittaminen oli yllättävän raskasta. Ja varsinkin se, että oma kroppa ei toimi niin kuin sen pitäisi, tuntui pelottavalta ja pahalta.
 
Raskausajan diabeteksen sairastaneilla on suurempi riski sairastua 2 tyypin diabetekseen joten ravitsemuksella ym. terveellisillä elämäntavoilla voi olla merkittävä vaikutus tulevaisuuteen. Tämä sai myös minut ajattelemaan omaa tulevaa terveyttä sekä sitä, että miten siihen voisin vaikuttaa. Yksi suuri terveyteen vaikuttava tekijä on tietenkin ravinto; Se mitä suusta sisään menee, niin sitä se ihmiselle tekee. Jo tuolloin raskausaikana lisäsin ruokavaliooni huomattavasti enemmän kasviksia ja kasvipohjaisia tuotteita, liha-ja muiden eläinperäisten tuotteiden jäädessä pikkuhiljaa taka-alalle. Kasvispainotteinen ruokavalio tuntui minulle itselle hyvältä ja oikealta, sokerit pysyivät tasaisina ja olo oli paljon virkeämpi ja kevyempi. Ja edelleen samoilla, hyviksi todetuilla linjoilla mennään. Kasvikset on pop!
 
Olen jo useamman kuukauden pyöritellyt mielessäni osallistumista vegaanihaasteeseen ja nyt vihdoin uskalsin siihen tarttua. Jes jes ja jes, aivan mahtavaa!! Odotan innolla että minkälaisia ruokia sitä saakaan seuraavan kuukauden aikana tehdä. Ja on helpottavaa kun viikon ruokalista tulee valmiina s-postiin ostoslistan kera, ei tarvitse itse tuumata mitä ruuaksi taas tekisi. Jos näin helpolla tavalla voin vaikuttaa terveyteeni ja siinä samalla myös auttaa ympäristöä ja eläimiä niin miksi ei?
 
-Susanna-

perjantai 27. heinäkuuta 2018

Hellepäiviä








Huh hellettä, niin ihanaa mutta toisaalta jo hieman tuskastuttaa. Paljon on vietetty aikaa pihalla, sisällä käydään lähinnä vain syömässä ja nukkumassa. Päivisin kuumuus ei yhtään haittaa, mutta yöt on välillä aika tuskaisia. Varsinkin kun usein meitä nukkuu kolme kuumakallea samassa sängyssä.
 
Eilen heti aamusta mies alkoi öljyämään terasseja ja me tytöt lähdettiin mammakaverin kanssa leikkikentälle. Sai lapset päästellä energioitaan ja äidit päivittää kuulumisia. Meillä on lapset vain muutaman päivän ikäerolla ja ollaankin säännöllisesti treffailtu jo aivan vauva-ajoilta lähtien. Juteltavaa riittää, lapsilla kun on aikalailla aina samat vaiheet ja kehitykset menossa. 

Iltapäivällä suunnattiin anoppilaan mattopesulle. Onneksi meillä ei kovin montaa mattoa ole, sen verran hikistä puuhaa oli! Mutta kyllähän tuo mäntysuovan tuoksu ja mattojen jynssäys vähän niin kuin kesään kuuluu, ei luonto anna periksi pesulaankaan viedä. Ja mikä parasta, pääsin työn jälkeen valmiiseen ruokapöytään.
Aiemmin tyttö pelkäsi tuota anoppilan vilkasta pikkukoiraa mutta nykyään ne on hyvät ystävykset ja  osat vaihtuneetkin toisin päin, välillä koira juoksee jo pakoon kun ei jaksaisi enää olla haliteltavana ja pussailtavana.
 
Tänään aloin heti aamusta siivoamaan, mies lähti tytön kanssa pyöräilemään niin sain aivan rauhassa touhata. Nyt tyttö päikkäreillä ja mulla päiväkahvin aika, sitten homma taas jatkuu!

-Susanna-